Biscotti di Natale all’arancia

Biscotti di Natale all’arancia

Chi mi conosce sa che in questo periodo sperimento sempre con dolcetti natalizi, e con questi biscotti di Natale all’arancia riuscirete ad accontentare tutti!
Sono dei biscotti vegani senza burro, uova e latte, quindi perfetti per chi soffre di intolleranze. Il sapore pungente delle spezie e la dolcezza della buccia d’arancia rendono questi biscotti buonissimi e dal retrogusto quasi caramellato.

Biscotti di Natale

Preparate questi biscotti semplici e veloci, e la vostra casa profumerà di spezie, d’arancia e sarà subito Natale! Infatti se c’è un ingrediente che sa di Natale, sicuramente sono le spezie. Io ho usato: cannella, zenzero e un pizzico di noce moscata. Non ho voluto aggiungere altro per non coprire il sapore dell’arancia, ma ovviamente potete mettere le spezie che più vi piacciono. Esistono infinite ricette per preparare i biscotti natalizi speziati, come i biscotti zenzero e cannella che ho preparato qualche anno fa.

Biscotti all'arancia

Inutile dire che la ricetta è davvero facile e il risultato garantito..non vi resta che provare!
Prova questa ricetta e mettila su Instagram con il tag @healthy_barta + #healthybartaricette 🙂

Ingredienti per una teglia

  • 125gr di farina integrale
  • 30gr di acqua
  • 30gr di olio di semi
  • 40gr di zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • la buccia di 1 arancia
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di noce sale

  1. Lavate l’arancia e grattugiatene la buccia.
  2. In una ciotola sciogliete lo zucchero nell’acqua con un pizzico di sale.
  3. Aggiungete l’olio poco alla volta mescolando con una frusta a mano.
  4. Aggiungete la buccia d’arancia, le spezie e mescolate.
  5. Unite la farina setacciata e il lievito poco alla volta continuando a mescolare. Quando l’impasto diventa più duro aiutatevi mescolando con le mani.
  6. Fate riposare l’impasto in frigo per 30 minuti.
  7. Su un piano leggermente infarinato stendete l’impasto di uno spessore di circa 5mm, e ricavate le forme con i vostri taglia biscotti.
  8. Infornate i biscotti in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti.

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